中商食品安全网:汉普机械中比较有特色的产品有哪些?
李津:汉普机械的产品是以肉类产品加工的成套设备为主,并针对灌装机、封口机(打卡机)开发了专利产品,代表了行业的先进水平,这也是汉普机械中比较有特色的产品。以铝丝打卡机来说,目前市面上的产品一般都为气动,噪音大、效率低且故障率高,这其中隐含的问题是:提高产量的唯一解决办法是购置多条生产线,占用了较多的厂房场地,使用人工较多,而如果受到了厂房场地的限制就只好重新建厂、再投资,这为客户造成了很多麻烦。汉普的机械电动铝丝打卡机则结束了气动封口机高能耗的历史,其效率是气动打卡机的一倍以上,而且这是汉普自主研发的产品。
中商食品安全网:汉普一定是每年拿出了很大精力用于产品研发。
李津:是这样的,技术是汉普立足并领先于这个行业的根本。汉普在技术研发上耗费了很多的精力、物力和财力,占了整个企业投入方面的很大比重。汉普每年都会设立一个或者几个目标,开发几个新产品,在这个过程中的投入元器件、配件、人力、财力都非常大。行业中也有一些企业是以测绘为主,而由于并不能理解设备设计的初衷和原理,仿制的产品终归会存在很多弊病,所以汉普始终是把精力投入在了产品和技术的研发上。
中商食品安全网:汉普在产品研发上选择了哪种方式,是和科研机构合作吗?
李津:汉普聘请了食品机械行业内的专家级工程师,又从社会上公开招聘了机械专业的工程师进行培养,充分结合不同人才的特点,形成一支由老中青三代专业人才组成的研发团队。经验丰富的总工主要负责传授和指导,中坚力量通过对行业的了解从事具体的自主研发工作,然后不断有专业知识过硬的新生力量加入团队接受培养,通过这样的方式以实现持续培养一支属于汉普的研发团队。
中商食品安全网:汉普还有哪些研发成果?
李津:另外我们今天带过来的还有长城口的扁丝打卡机,目前国内外还没有同类产品。国内的肉制品需求增长量很大,降低中高档产品的耗材成本是长城口的扁丝打卡机研发的初衷。客户做高档产品是用长城卡封口,做低档产品是用铝丝封口,但长城卡的卡扣比较贵,而汉普研发的长城口的扁丝打卡机成本介于两者之间,但打出的卡扣、封口效果与长城卡相同,却大大降低了成本。相对来说,国外的机械加工业领先于国内上百年的历史,代表了世界机械加工业的发展水平,但正因为如此,针对中国国情来说,并非是一味选购国外设备就最适合。比如有些国家由于肉制品生产量方面的需求不如国内,已经经济发展水平方面的关系,那么国外设备对于耗材方面可能不会给予特别的关注。在产品研发方面,如果国内的设备厂家可以投入足够的成本,因为更了解国内企业的需求,那么相比国外的设备厂家,国内厂商将会制造出更加适合中国市场的产品。
中商食品安全网:目前机食品机械制造业中有哪些问题急需解决?
李津:从前年下班年原材料大幅度涨价开始,有些同行为了降低成本,可能在原材料采购上做了一些文章,而并非专注于增加产品的技术含量或开发心产品,那么由此带来的影响会是客户的认可度越来越低,同时也不利于整个行业的发展。
另外,国内的设备应该更加注重细节。在细节上的缺乏是国内设备的共性,没能做到精益求精,在这方面我们必须承认和国外设备所存在的差距。一定要承认差距的存在,这样企业自身和整个行业才能不断的向前发展。