|
瘦肉精（盐酸克伦特罗）的快速检测 |
|
来源：*
作者： 发布时间：2008-04-09
阅读次数：
|
|
本方法是一种检测盐酸克伦特罗（俗称：瘦肉精）的快速筛选方法，适用于猪肉肝脏、肺脏、肾脏、瘦肉样品的检测。样本渗出液的检出限为3ng/ml。
1、检测原理
样本中的“瘦肉精”在流动的过程中与胶体金（或胶体硒）标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线上“瘦肉精”－蛋白偶联物的结合。如果样本渗出液中“瘦肉精”含量大于3ng/ml，检测线不显颜色，结果为阳性。反之，检测线显红色，结果为阴性。
2、试剂组成
“瘦肉精”快速检测卡；展开液；一次性塑料吸管；一次性塑料手套；对照液。
3、标本收集
肉及内脏样本（包括精肉、肝脏、肺脏和肾脏）立即检测或收集在塑料袋中送检。若不能及时检测，样本在2-8℃冷藏可保存24小时，-20℃冷冻保存1周，冷冻时忌反复冻融。
4、操作步骤以及结果判读：
⑴ 测试前将未开封的检测卡恢复至室温。
⑵ 将瘦肉或内脏样本剪碎，装入1.5ml离心管中，盖紧管盖。放入沸水浴中加热5分钟以上使有液汁浸出，取出离心管放至室温。
⑶ 从铝箔袋中取出检测卡（在一小时内使用）。
⑷将检测卡平放于台面，用塑料吸管垂直滴加1滴无气泡的样本渗出液(约20-30ul)于加样孔，30秒后再加入展开液2-3滴(约60-80ul)。
⑸ 反应10min后，展开区出现紫色条带为阴性结果，无条带者为阳性结果。
5、注意事项：
⑴ 检测卡在室温下一次性使用。
⑵ 脂肪会导致假阳性结果，取样时请弃去肉眼可见的脂肪部分。
⑶ 检测时避免阳光直射。
⑷ 出现阳性结果，应用本卡复查并作阳性对照实验。必要时送实验室进一步定量。
⑸ 附带的瘦肉精阳性对照液为5ng/ml。
(责任编辑：wangcongmin)
|
| 上一篇：脱氢醋酸钠在焙烤食品中的应用 下一篇：QS9000质量认证和ISO9000认证区别
|
|
[ 收藏]
[ 推荐]
[ 评论(0条)]
[返回顶部] [打印本页]
[关闭窗口] |
|
|
| |
|
|
|
