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国家农业科技成果转化资金项目促进食品安全检测方法的发展 |
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来源：科技部
作者： 发布时间：2008-06-11
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国家农业科技成果转化资金项目促进食品安全检测方法的发展
目前，猪尿中瘦肉精残留的常规快速筛选检测方法由于检测方法的局限性，不便于大规模的现场检测使用。针对这一点，研发出更廉价、灵敏、简便、快捷的检测方法就是关键。国家农业科技成果转化资金项目盐酸克伦特罗（瘦肉精）的检测技术是由河南省农业科学院河南省动物免疫学重点实验室研制出的具有自主知识产权的试纸快速检测技术。目前，项目按照计划正在顺利实施，建立了试纸中试生产线及其技术质量标准，可满足瘦肉精试纸产业化生产的需要。
2006年此项目获得国家农业科技成果转化资金项目资助，加快了在这一领域的研究进程。盐酸克伦特罗（瘦肉精）的检测技术，为我国食品安全保障作出了积极贡献，推动了我国兽医诊断和食品安全检测领域研究水平，促进了行业科技进步。瘦肉精快速检测试纸已在全国20多个省市推广应用，阻止了瘦肉精有害猪肉进入流通领域，避免了瘦肉精中毒事件发生，同时对使用瘦肉精的不法用户起到了强大的震慑作用，有效遏制了瘦肉精的非法使用，保证了肉类食品安全和消费者身体健康。
(责任编辑：xiaqiang)
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