常德市工商局举行食品安全快速检测箱知识培训

    据了解，食品安全快速检测箱是在食品理化快速检测箱的基础上，根据卫生监督、工商稽查、产品质量监督部门在开展一般食品卫生监管的需要而设计出来的，主要是用试剂法代替小型仪器，对市场上销售的鲜肉、水果产品、调味品、奶粉、食用油、面食等食品，快速检测出食品的水分含量、水果产品甲醛、食盐含碘量、奶粉蛋白质含量等，在最短的时间内检测出食品质量。

　　据市工商局负责人介绍，工商“两费”停征后，为转变工商职能，切实创造良好的市场消费环境，确保百姓吃上放心食品，市工商局投入了大量资金购买设备，加大了食品安全快速检测箱知识培训，努力提高工商行政管理干部职工的业务水平。食品安全快速检测箱的使用，为工商局严厉打击假冒伪劣食品违法行为提供了技术保障。该局负责人还表示，今后将在不同时段、不同区域，针对重点食品进行检测，有效防止假冒伪劣食品流入市场，为百姓营造安全放心的食品消费环境。