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光瓶酒转型有点“悬” |
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来源：中国食品产业网
作者： 发布时间：2008-08-22
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光瓶酒在东北极为流行。从市场的角度看，光瓶酒在这里长期扮演着低端产品的角色，并且将目标锁定在大众消费者身上，遍布大街小巷的餐饮店、超市都少不了光瓶酒的身影。
从企业的产品线来看，目前，东北地区的地产知名品牌都有光瓶酒的生产和销售，而且往往在企业的产品结构中占据较大比例，绝大多数光瓶酒的终端价位均在10元以内，一年四季都旺销，走量很大。所以说，光瓶酒在生产企业当中同样很流行。
那么，光瓶酒在东北市场上又呈现怎样的发展态势呢？它过去流行，现在流行，今后又将如何？将以怎样的方式存在于市场呢？就这些问题，长春市酒类行业协会相关负责人向《华夏酒报》记者表达了自己的观点。
长春市酒类行业协会相关负责人认为，目前白酒行业的包装浪费现象非常严重，纸盒几乎全被一次性使用，这些纸质包装将浪费大量木材，对资源保护非常不利。这种行为是企业社会责任感不足的表现。随着节能减排成为国家强制性政策，各企业应该在充分研究、了解市场和消费者心理的基础上，靠品质、品牌竞争，同时屏弃比拼包装的思想，追求精简，光瓶酒升级就是一个发展方向。
同时，他指出，由于光瓶酒的低端、低价形象在东北消费者心目中根深蒂固，转型的难度很大，绝大部分企业都没有勇气把光瓶酒突破10元价位的雷池。他介绍，目前有几款中高端光瓶产品在区域市场上表现不错，比如黑龙江玉泉酒业有限公司的玉泉酒，其终端价位在25元到30元之间，在消费者中很受青睐；吉林的龙泉春、榆树钱等则开发了“酒厂内供酒”这种形式的光瓶酒，价位在100元左右，但是这种产品很少在市场上流通，主要用于礼品和团购渠道。
但这只是少数的亮点，大多数企业对于光瓶酒转型心中没底，问题主要集中在“怎么做”上。
这位负责人认为，无论是东北酒还是其他地区的白酒，要想让光瓶酒转型，改变低端形象，那就不仅仅要靠品质升级，还需要品牌张力十足，消费者在买酒、饮酒的过程中，希望获得一种心理满足感，这就是产品的附加价值，没有品牌基础的产品，只能借助于包装来传递这种价值，这样品牌的光瓶酒又怎能有身价呢？
另外，企业也要加强对消费者的引导，注重品牌文化的传播，在消费者中培养健康、理性、合理的消费观念，就东北酒而言，就是突出自身的品质、生产优势，挖掘有特色、有内涵的酒文化，两相结合，让消费者体会到，东北酒不光酒好，还实在。
实际上，来自东北的黑土地、老村长等酒热卖全国，靠的并非高人一等的包装，它们所创造的市场奇迹中少不了光瓶酒的赫赫战功，这充分证明，坚持靠品牌与传播两条腿走路，东北光瓶酒的转型与升级还是大有可为的。
(责任编辑：yanyan)
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