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长时间脱离“冷链” 保质期内牛奶不保质
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日期：2008-07-08 01:57:17
点击：129 评论：0
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刚买回去的鲜奶，明明在保质期内，打开喝时却发现已经变味了。笔者在采访中了解到，鲜奶在生产、储运、销售等环节，对温度都有要求，一旦在某个环节鲜奶脱离冷链并超过一定的时间，就有变质的可能。 鲜奶被拎出冷柜乱丢弃 一些大型超市，由于消费者...
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大型冷链物流航母亮相合肥
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日期：2008-06-24 05:08:02
点击：161 评论：0
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合肥市民将有望品尝到更多安全新鲜的冷冻食品。记者昨天获悉，国内首座大型规范化封闭式冷冻食品冷储、交易、配送中心安徽华冷食品有限公司冷储、加工、批发、配送项目一期工程，将于今日投入试运行。 安徽华冷食品有限公司是由安徽华泰集团投资控...
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冷链物流商机无限
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日期：2008-06-24 05:04:00
点击：251 评论：0
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冷链 物流 ，是指肉类、鲜奶等需要冷藏的食品，在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中，始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。 有数据显示，近年来，人们对冷冻冷藏食品的消费越来越多，我国的冷藏冷冻...
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冷链物流商机无限
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日期：2008-06-12 05:55:26
点击：244 评论：0
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冷链物流商机无限 冷链物流，是指肉类、鲜奶等需要冷藏的食品，在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中，始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。 有数据显示，近年来，人们对冷冻冷藏食品的消费越来越多，...
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我国食品物流外包的发展
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日期：2008-06-11 01:21:19
点击：212 评论：0
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我国食品物流外包的发展 食品具有易腐性、鲜活性、保质性，所以对于食品的要求非常严格。现代生活中，食品消费日益趋向系列、方便、安全、休闲及有益身心健康，现代人的饮食变化主要有以下五种倾向：快速化、多样化、休闲化、绿色化、保健化。总的...
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[食品追溯]
温度传感器电子标签
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日期：2008-06-03 11:21:46
点击：99 评论：0
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电子标签可与各式传感器结合，在标识物品的同时可实现对环境诸多因素的监测和记录，极大地拓展了RFID的应用。食品储藏及运输过程中的温度对食品的品质影响很大，每年由此引起的食品变质导致的经济损失达到数亿元，在食品的冷链运输中记录食品所处环...
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国外冷链物流发展经验
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日期：2008-05-29 01:33:14
点击：114 评论：0
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国外冷链物流发展的主要做法与经验 蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品(简称生鲜易腐农产品)需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，冷链物流应运而生。冷链物流(Cold Chain)是指冷藏冷冻类食品在生产、...
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食品冷链物流解决方案推荐
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日期：2008-05-19 01:59:06
点击：223 评论：0
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食品冷链物流解决方案推荐 近年来， 随着人们物质生活水平的提高， 人们对冷链食品的消费需求也逐年提高，初级农产品、各类水产品、速冻食品、包装熟食、奶制品、花卉等物品的仓储和配送过程上中需要冷藏或冷冻，相关的冷链物流运作也越来 越受到关...
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安得物流：打造专业化的冷链物流体系
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日期：2008-05-12 01:56:51
点击：128 评论：0
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安得物流：打造专业化的冷链物流体系 安得物流股份有限公司是由美的集团、新加坡吉宝物流控股的中外合资物流企业。其前身安得物流有限公司成立于2000年 1月，近几年的快速发展，安得物流已经成为综合物流服务领域的顶尖企业之一。作为安得物流综合...
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食品安全呼唤冷链物流发力
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日期：2008-04-29 03:03:42
点击：60 评论：0
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司京成说，从事食品产业让他感到荣幸。尽管目前行业还不够成熟，但是司京成坚信，随着食品安全日益受到关注，冷链物流的春天即将到来。同百货、超市、家电卖场等直接与消费者接触的业态不同的是，冷链物流在整个商业流通领域里确实显得冷。但是，冷...
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中国食品冷链的现状与思考
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日期：2008-04-21 06:52:17
点击：247 评论：0
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食品冷链（coldchain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 一、什么是食品冷链？ 1、...
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食品安全受到关注 冷链物流的春天即将到来
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日期：2008-04-21 06:41:46
点击：124 评论：0
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与百货、超市、家电卖场等直接与消费者接触的业态不同，冷链物流在整个商业流通领域里确实显得冷。但是，冷链物流又是不可或缺的幕后英雄，卖场里陈列的新鲜食品全靠冷链物流来保障。司京成说，从事食品产业让他感到荣幸。尽管目前行业还不够成熟，...
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我国肉制品冷链物流的发展现状
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日期：2008-04-01 06:02:29
点击：261 评论：0
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在我国的肉制品生产与流通消费过程中，落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失，还给人们的饮食安全构成了威胁。在食品安全事故频发的今天，食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛重视，冷链物流这一专业性较强的物流市场也因...
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我国肉类行业要实现集团化、冷链化和标准化
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日期：2008-04-01 06:00:02
点击：144 评论：0
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有关专家认为，今后我国肉类行业的发展方向是实施大集团战略，通过骨干企业的纵横联合，大力发展名牌产品，积极调整产品结构，加快企业技术进步。 中国肉类协会常务副会长邓富江说，今后要以骨干肉类食品加工企业为龙头，发展一批饲料生产、畜禽养...
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我国冷链物流成本走高
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日期：2008-04-01 05:57:24
点击：67 评论：0
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摘要：经过20多年的发展，我国冷链物流有了大的发展，据有关部门估算，全国每年果品腐损近1200万 吨，蔬菜1.3亿吨，按每公斤一元计算，经济损失超过上千亿元。我国果蔬出口也因质量问题出品价格普遍低于进口价格，如2001年进口苹果价格高达586.8美...
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