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国内最大冷链食品市场在白沙洲正式奠基
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日期：2008-09-23 03:06:22
点击：247 评论：0
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汉网消息（记者周韧通讯员郑荣秀张冰）昨日，白沙洲大市场20万吨冷链市场项目正式奠基。2年后，该市场将建成全国最大的冷链食品企业之一，将带动更多品牌优质农产品进汉，届时，江城市民直接受惠，海鲜、蔬菜、水果整体有望比时令价格便宜15％至30...
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外国军团想挤入中国速冻行业
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日期：2008-09-17 09:15:53
点击：296 评论：0
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首席记者李凌通讯员时建华 今报郑州讯也许是看中了速冻食品的发展前景，国外的Sainsbury（三思百利）、Tesco（乐购）、Safeway（西夫韦），国内的好利来、天方、蒙牛、伊利等食品企业也开始进军速冻行业。这是记者从上周末在郑州召开的首届中国速冻...
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冷链里程碑：北京奥运食品物流
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日期：2008-09-17 09:11:21
点击：64 评论：0
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百年奥运后的第一站北京奥运不仅仅是世界体育的盛事，更是菜肴文化的典礼。中国菜素以色、香、味、形俱佳而闻名中外，北京奥运村里的美食一直让各国运动员赞不绝口，有报道说，如果菜肴也有奖牌榜的话，北京烤鸭一定高居榜首。澳大利亚的报纸甚至幽...
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鹿泉：香椿储存实现速冻保鲜
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日期：2008-09-17 09:02:04
点击：274 评论：0
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眼下并非香椿上市季节，但在鹿泉市谷家香椿土特产店却有大批香椿上市。速冻保鲜技术，不但让俺们解决了香椿储存难题，还实现了错季销售增收。该特产店经理、鹿泉市谷家香椿合作社社长谷成铜说。 谷家香椿产自鹿泉市抱犊寨山北脚下的谷家峪村。近两...
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冷冻冷藏食品物流企业业务发展新方向
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日期：2008-09-16 02:47:23
点击：92 评论：0
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冷藏食品相对于一般的食品来讲，品质更易发生变化，对于保鲜的要求更高。这些特征决定了对于冷冻冷藏食品的流通过程，必须是一个完整的冷冻冷藏链条。不同的食品在这个链条中对温度、湿度、储存期都有不同的要求。对于物流企业来讲，在设备、技术和...
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从牛奶降价看冷链物流
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日期：2008-09-16 02:45:13
点击：176 评论：0
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炎热的夏天，冷链滞后，牛奶保鲜成了问题，企业不得不以降价方式来消化过剩的牛奶，减轻企业的库存压力。牛奶企业发展冷链物流成为了企业是否可以脱离价格战的关键。 牛奶价格战硝烟再起 这几天，常逛超市的人发现这样一个现象：各大超市摆满了各种...
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RFID在冷链物流中的作用
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日期：2008-09-16 02:30:43
点击：228 评论：0
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摘要： 对冷链物流，尤其是运输和配送环节中对温度控制的较高要求将拉动RFID在此间的应用。通过RFID，可以实现对运输/配送过程中温度发生改变时的预警，或是对过程中的温度变化进行记录，从而帮助辨识可能由温度变化引发的质量变化及具体发生时间，...
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西宁市首座市场化蔬菜保鲜库开建
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日期：2008-09-16 02:28:34
点击：84 评论：0
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储藏量达7200吨 西宁市首座市场化蔬菜保鲜库开建 9月10日，储藏量达7200吨的西宁市首座市场化运作蔬菜保鲜库高原蔬菜保鲜库建设项目在城北区正式开工建设。 蔬菜生产作为西宁的一项区域性主导培育产业，近几年来在我市得到了长足发展，尤其是尝试培...
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成功管理冷链物流
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日期：2008-09-16 02:25:49
点击：57 评论：0
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随着我国经济发展及人们生活习惯的改变，国内冷藏冷冻食品市场日益蓬勃，使冷链物流急骤升温，成为人们关注的焦点。 一、冷链物流概述 所谓冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的冷链环境下，以...
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RFID温度监测标签与冷链温度监测
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日期：2008-09-09 03:40:06
点击：41 评论：0
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一、冷链的概念 所谓冷链物流泛指温度敏感性产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中，始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量，减少物流损耗的一项系统工程。它是随着物流技术，制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基
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浅议低温物流系统
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日期：2008-09-09 03:35:23
点击：167 评论：0
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随着我国经济发展及人们生活习惯的改变，国内冷藏冷冻食品市场日益蓬勃，低温物流也随之兴起。作为物流管理一个新的研究领域，低温物流在规划内容和管理方法上有着自身的特殊性。 所谓低温物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费...
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速冻食品业将进入黄金时代
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日期：2008-09-09 03:10:39
点击：103 评论：0
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首届中国速冻食品产业发展高峰论坛侧记 可以预计，在未来5-10年内，速冻食品行业将进入一个高速发展期，我国的速冻食品业必将进入一个新的黄金时代。8月29日，首届中国速冻食品产业发展高峰论坛在河南省郑州市举行，中国冷冻冷藏食品学会副理事长兼...
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国家储备冻肉储存冷库资质条件要求
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日期：2008-09-09 02:28:14
点击：192 评论：0
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为规范国家储备冻肉储存冷库（以下简称冷库）的管理，促进冷库技术和管理水平的提高，指导冷库消除潜在的不良因素，确保国家储备冻肉符合品质卫生安全要求，为适应我国肉类食品产业化发展的新形势和国际市场对肉品安全的新要求，中华人民共和国商务...
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毛振斌：流通是食品安全监管的最薄弱环节
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日期：2008-09-08 05:50:23
点击：77 评论：0
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毛振斌：流通是食品安全监管的最薄弱环节 流通环节仍然是食品安全监管中最薄弱的环节。8月30日，国家食品安全监察专员毛振斌告诉媒体。 当天，在郑州举办的首届中国速冻食品产业发展高峰论坛上，毛振斌总结了我国的食品安全监管框架：农产品的产地...
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食品冷链市场发展机遇即将到来
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日期：2008-09-05 05:25:00
点击：130 评论：0
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日前，中国食品冷链市场建设滞后，导致数量惊人的食品浪费，并带来了极大的食品安全隐患。将冷链市场提到关乎中国食品安全的高度来发展的呼声越来越成为业内的共识，中国冷链市场面临着大发展的历史机遇期，投资冷链市场商机无限，本文就此问题做以...
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