——访中国农业科学院饲料研究所饲料检测技术研究室主任张萍研究员

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指纹图谱与近红外光谱
指纹图谱是法医学上的一个概念。最早来源于19世纪末，20世纪初的犯罪学和法医学。由于指纹具有人各不同,终生不变,触物留痕,可以认定人身的特点,指纹鉴定结论在侦察和审判中起着重要作用,被称为“物证之首”、“证据之王”。
近红外指纹图谱鉴别技术是将光谱测量技术、计算机技术、化学计量学技术与基础测试技术有机结合，参照已知产品的组成或性质的信息，采用化学计量学技术提取出产品近红外光谱的指纹特征，确定合格产品的特征指纹图谱或进一步建立判定模型，从而通过图谱比较或模型识别实现添加剂产品的真伪鉴别或进一步判断添加剂产品是否合格的一种分析方法。

      针对我国畜禽产品及饲料安全检验检测体系建设起步较晚，相关监测技术落后，饲料添加剂产品质量问题已严重威胁到畜禽产品质量安全的现状，中国农业科学院饲料研究所受农业部委托，历经三年研究，首次成功地实现了添加剂产品近红外指纹图谱鉴别技术，并于2007年11月3日通过了专家组技术鉴定。
指纹图谱和近红外光谱的有机结合
       该技术结合了指纹图谱概念和近红外光谱分析技术。近红外光谱主要是反映C-H、O-H、N-H和S-H等化学键的信息，分析范围几乎可覆盖所有的有机化合物和混合物。添加剂产品的近红外光谱是由产品中各组分的光谱数据叠加而成，不同的添加剂产品因组分不同必然形成不同的近红外光谱图。并且只要产品质量稳定，图谱就存在一致性，并有其专属的图谱，这就类似医学中人类拥有唯一的指纹图谱一样。由此.............

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