据悉，新的强制性标准代替了GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB/T 12493-1990《食品添加剂分类和代码》等标准，新的强制性标准在原则、内容上都有了很大的变化：一是增加了食品添加剂的使用原则；二是增加了食品分类系统；三是在危险性评估的基础上，结合食品分类系统，调整了部分食品添加剂的品种、使用范围和最大的使用量；四是调整了食品添加剂品种、使用范围、使用量的检索方式；五是增加了可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单，以及按生产需要使用的添加剂例外的食品类别名单等。