3月18日讯  今年，本市将大力推行猪、牛、羊肉蔬菜等副产品的包装上市。此举的目的是为“菜篮子”商品质量追溯提供前提。到时候，市民只要在商场轻轻一扫食品包装上的条形码，就可知道这些商品的“成长档案”。而记者从今天召开的全市“菜篮子”暨“三绿工程”会议上了解到，今年，青岛市将在50家重点商场、超市设置食品安全查询机。

     今天下午，记者到岛城的家乐福、佳世客、第一百盛等商场看到，目前所售新鲜的猪肉、羊肉、牛肉等进行包装出售的几乎没有。仅有个别品牌的熟肉采用的是真空包装。“目前我们正在大多数的定点屠宰企业进行包装试点，这个试点首先从猪副产品包括猪肝、猪头肉等开始”。市蔬菜办的有关负责人介绍说，推广包装上市主要目的在于可以包装上的信息记录这些产品的程序，一般通过条形码来实现可追溯查询。

    该负责人介绍说，猪牛羊肉今年推行包装上市，将根据不同的重量进行简单包装，除印有条形码外，还标注着重量、品牌、厂家等信息。推广包装肯定能增加肉制品的成本，但是从安全的角度来说，相信大多数消费者肯定能够接受这个变化。他预计，每个包装可能增加成本几毛钱。

    从去年开始，本市着手建立“菜篮子”质量追溯机制。这个机制的建立包括建立健全协议准入、经销商管理、索证索票、购销台账、不合格商品协议销毁等有关制度，而推行蔬菜、牛、羊、禽副产品等包装上市则是从源头上记录农产品信息的根本。在此基础上，本市以市区三大副食品批发市场及奥帆赛食品供应关键环节为重点，完善远程视频监控网络，在50家重点商场、超市设置消费者自助查询终端。据介绍，为了加强畜禽屠宰管理，青岛市经贸委下一步将合理规划屠宰厂，制定各自备案登记入市检查制度，全面推行畜禽产品入市管理。