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水产品、蔬菜、肉类质量溯源关键技术研究获得重大进展
来源:* 作者: 发布时间:2008-04-01 阅读次数:  

     RFID技术和条码技术在食品安全追溯中应用的关键技术获得重大进展。对于畜禽肉、蔬菜等低价值食品,需要考虑RFID与条码技术的结合来降低成本,这就涉及到两种技术的对接等一系列技术攻关项目。解决了RFID在畜禽肉养殖、加工等恶劣环境下的数据采集、标识与标签加载技术以及条码技术在蔬菜等低价值食品整个生产供应链的应用等问题,开发了1套手持终端数据采集系统。
     鉴于食品物流的特殊要求,研究RFID技术与温度传感器的集成,实现RFID技术在冷链物流中的应用。使用RFID温度传感器标签对仓储和运输过程中的温度变化自动记录,并提供预警服务。运输途中,车载温度传感器标签开始自动记录车体内温度变化,按照设定的频率记录,通过温度传感器能够实现对监控过程中温度发生改变时的预警,从而帮助辨别可能有温度变化引起的质量变化及具体发生时间,并有助于质量事故的责任认定;借助GPS定位系统,可以即时将温度变化时的报警信息及时通过追溯信息系统平台发送到集团管理层,以便应急处理。
    在系统和平台设计过程中,已经解决了系统和平台的公共数据接口等技术难点,预留了系统与政府平台、企业内部管理系统(ERP等)的接口。


(责任编辑:wangcongmin)
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