丹尼斯克这次推出的凝乳酶商品名为ChymostarSupreme，凝乳酶是奶酪生产非常重要的原料。丹尼斯克公司在奶酪发酵剂领域已经达到全球领先水平，这次发布的新型凝乳酶可以为丹尼斯克的奶酪原料产品系列增加一个有力的角色，继续扩大丹尼斯克在奶酪原料工业的市场占有率。