赛默飞世尔的生命线：更健康、更清洁、更安全

——访赛默飞世尔科技过程仪器部·产品检测方案·中国区销售经理徐征宇

“对于每一个企业来讲，都有一条贯穿企业上下的线，这条线决定着企业的发展方向，赛默飞世尔的这条线就是更健康、更清洁、更安全。我们的核心业务，就是围线这条线在展开，而这条线，就是通过提供完整的检测方案来实现的。”在采访一开始徐征宇先生便着重强调了这一点，相信这是他加入赛默飞世尔这个团队之后感受最深刻的。而他所说的这条线，我想应该就是赛默飞世尔的经营理念。也正是凭借这一理念赛默飞世尔坐上本行业的头把交椅。

对“三更”的诠释

究竟赛默飞世尔围绕“三更”做了哪些事情，又取得了怎样的成绩，徐征宇先生给我们做了详细的解答。

更健康当然是跟人有关系了，赛默飞世尔为对人体健康起重要作用的制药行业、生物制药行业提供围绕人体健康进行的研发和生产所需要的仪器设备和完整解决方案。

更清洁则主要针对环境的清洁，赛默飞世尔提供对水、空气等进行污染指标检测的仪器和方案。

更安全则包括了食品安全、核安全等所有与安全有关的检测项目。

在以上所提到的制药、环境、安全三个领域里，赛默飞世尔拥有全面的生产线，也就是说所有能够涉及到的行业或是产品，赛默飞世尔都能够提供相应的检测产品和解决方案；另外，赛默飞世尔的产品和服务从源头一直延伸至成品阶段，这两点应该是赛默飞世尔最突出的优势。赛默飞世尔虽然是一个比较新的“名字”，但是它旗下的品牌都拥有非常悠久的历史，产品也都各具竞争力。由于这些完善的产品和服务和始终坚持的经营理念，使整个赛默飞世尔目前的年销售额已达到100亿美元。

与食品安全的渊源

谈到食品安全， 金属检测是非常重要的，在这方面赛默飞世尔拥有的品牌是Goring Kerr（格林），金属检测在食品行业的应用，是Goring Kerr的首创，Goring Kerr是一家从事金属检测仪器研发和销售的公司，核心人物就是Goring Kerr 先生，他们于1947年首先将金属检测器用于食品安全方面的检测，这个发明也是Goring Kerr先生的发明。

最初食品企业发现食品里会有一些金属异物，但当时他们对金属异物的探测很简单，只是在生产线的末端加装一个大的磁铁，这样做只能将较大的金属物检测出来，比如像铁钉、螺丝等，但一些细小的金属异物比如生产设备的碎屑、锈粉等就无法检测出来，但是这些也会给人体带来危害。于是，就有了我们刚才所说的第一代用于食品行业的金属检测器，这种检测器的精确度为毫米。那么相应的关键技术就是GSP（数字信号处理）技术，当时这项技术的应用也是具有突破性的，这项技术使金属检测器无论是灵敏度还是稳定性都提升了一个档次。

而对于金属检测器来说，最关键的两个评定标准就是灵敏度和稳定性。就灵敏度而言，就是检测器的检测范围是要有限制的，并不是越灵敏就越好，因为有些食品本身也含铁元素，但那些是人体需要补充的营养物质，金属检测器要做的就是将那些会给人体造成伤害的金属异物检测出来，而如果灵敏度过高就有可能会造成误报，将合格的产品大量剔出，误报过多就会影响企业的生产。而刚才我们所说的GSP技术，就能够解决这一问题。直到现在，所有的金属检测设备都会用到这项技。因此说，Goring Kerr在这方面的贡献还是很大的。

为更安全不断提升技术水平

赛默飞世尔在食品安全领域的产品和服务非常全面，从产品配方阶段到生产线再到成品检测，赛默飞世尔可以提供全套的相应设备及服务。

首先，以金属检测设备为例，食品企业在什么环节用什么样的金属检测器很关键。企业需要根据自己的具体情况来配备合适的检测设备。徐征宇先生说：“如果企业对自己的生产线没有十足的把握，就需要在最后一道工序安装金属检测设备；如果企业对自身整个生产过程非常放心，但对供应商缺乏信心，就需要将金属检测设备安装到原料筛选环节，而这两个环节需要的金属检测器是完全不同的。企业在选择金属检测产品时，既要分析危害点，同时也要分析危害来源，而这些工作，有经验的设备供应商都可以帮助企业完成，赛默飞世尔就是这样的供应商。”

此外，除金属检测产品，赛默飞世尔还针对金属以外的异物检测研制开发了X射线异物探测器。X射线异物探测器的出现源于目前食品的污染危害已不仅仅来自金属异物，还包括了如石头、塑料、头发等非金属异物。当金属检测器无法派上用场的时候，X射线异物探测器就应运而生了，目前已经有一些食品企业开始使用X射线异物探测器。而X射线异物探测器是赛默飞世尔又一项开创性的发明。但是由于目前X射线异物探测器价格较高，一般为金属检测器价格的5倍以上，因此，短时间内还无法广泛推广使用。但为保障产品的安全，异物检测对企业来说也是非常必要的。为了能够让更多的国内食品企业在最短的时间内接受并应用这项技术，赛默飞世尔做了很多调整，他们将x射线异物探测器的功能尽量减少，并将价格降到最合理的价位，以适合国内市场的需求。

稳定保证长期发展

     除了Goring Kerr 这一品牌之外，赛默飞世尔还有另外一个品牌Ramsey（拉姆齐），Ramsey的主要产品是动态秤，目前在食品行业也有广泛的应用。无论是金属检测、异物检测还是动态秤，赛默飞世尔的产品都拥有一个共同的优势，就是稳定性。之前谈到金属检测器的时候提到，稳定性对设备来说是一项重要指标。赛默飞世尔的产品除了具有工作过程中的稳定性外，还具有长期使用的稳定性。徐征宇先生说：“稳定性与生产工艺有很大关系，有些企业的产品由于生产工艺的问题，会造成不同产品间存在很大差异，即使同一产品，在不同时间，其性能差异也会很大。但是，一家赛默飞世尔的客户22年前购买了一台设备，目前仍在使用，而且设备对产品的检测指标一直都与企业的要求完全吻合，这显示出赛默飞世尔设备在长期稳定性方面的优势。”

多年来，赛默飞世尔依靠其精湛的技术，持续稳定的服务，不断开创新的局面。如今的赛默飞世尔科技是由原本两家独立的公司Thermo公司和Fisher公司合并而成，这种强强联手，使得市场竞争力进一步增强。相信凭借公司一贯的经营理念，赛默飞世尔的业务一定会稳中求进，稳步发展。