3M的创新之路：不以“善”小而不为
——访3M亚太区总经理苏明福

    苏明福个人简介
    1983年至今，一直供职于3M有限公司。1983年至1993年供职于3M 新加坡有限公司，曾担任包装系统产品部销售员（1983—85）、医疗产品事业部高级销售（1985-91）、出口业务部主管（1991-93）；1993年至今供职于3M亚太有限公司，曾担任医疗产品事业部医疗器械产品部主管（1993-95）、医疗产品事业部医疗器械产品部南亚区经理（1996-97）、医疗产品事业部食品工业安全产品部高级经理（1999-至今）。

    记者：“3M”缘何叫“3M”?能否介绍一下3M公司的情况？
    苏明福：“3M”实际上是缘于我们公司的英文名称（Minnesota Mining & Manufacturing Co，Ltd.），其中三个主要单词的首字母都是M。3M 成立于1902年，总部设在美国明尼苏达洲。从名称不难看出，我们最初是服务于矿业制造。3M的第一个产品是研磨防水砂纸，如今，该产品不仅在全球的矿业中得到广泛运用,并且在汽车制造业、纺织业、油田开发业、游艇制造业、航天航空业等也开始得到应用。今天的3M已经成为全球化的公司，主要业务包括工业和运输、安保防护和交通安全、医疗保健、电力及通讯、光学产品以及文教与家庭用品。
2007年，3M被列为世界500强企业中的302名，3M不仅被《商业周刊》评为全球创新企业20强之一，还连续入选《财富》杂志最受尊敬的20强企业之一。目前，3M在65个国家和地区设立子公司，全球工厂超过 145家，并在35个国家设有实验室,全球雇员超过 75,000人,海外员工占54%, 研究人员/工程师超过6500 人。

    记者：相对涉及的其他领域、产品来说，3M用于食品安全检测的产品和解决方案可以说是相对较少的。能否谈一下3M是基于何种考虑开始涉足食品工业安全产品的？
    苏明福：近年来，食品安全已经成为一个全球性的问题，如农药残留超标、非法使用添加剂、致癌物质的使用都对人类的生命健康造成危害，因检验标准不一致导致的国际食品贸易纠纷也不断增加。对此， 3M的管理层意识到食品安全领域中的巨大需求，因而将食品工业安全定为集团发展战略平台之一。2006年底，3M投资近一亿美元并购了上市公司——英国Biotrace国际有限公司。英国Biotrace国际有限公司是一家全球领先的生物检测技术公司，旗下有Clean-TraceTM 环境清洁度ATP品牌和TecraTM致病菌检测品牌。完成并购后, 3M将原来的Petrifilm™ 测试片常规微生物检测单一产品线, 成功地延伸到了环境清洁度快速检测和致病菌快速检测领域。此外，3M的科研人员，在3M特有的技术平台上，正在不断地研发有市场生命力的新技术和新产品。而同时，我们也在积极寻求与技术领先的实验室合作，以便更快速地将新技术转化为满足市场需求的新产品。

    记者：在涉及食品安全领域后，3M是否遇到过一些困难？
    苏明福：3M是一个非常重视研发和创新的公司，每年会将7%的年销售额投入到研发中，在食品工业安全产品的科研投入比例则更是远高于集团7%的平均水平。当然，在涉及食品安全领域后，确切的说，就是在与Biotrace 国际有限公司合并后，我们也遇到并解决了一些问题。例如，通过3M公司科研人员对所有产品进行为期半年的再认证后，发现用来检测空肠弯曲菌的产品，虽然已通过美国AOAC等国际权威机构的认证，但是生产工艺存在一定的缺陷，致使产品的最终检测结果无法100%地达到要求。于是，3M主动向AOAC组织提出撤销被通过认证的编号，并终止了该产品线上市的计划。虽然由此带来的直接经济损失达百万美元，但是我们对产品精确度的追求原则，即永不妥协，是永远都不会改变的。并且我们坚信，只要确保了产品质量和售后服务的卓越，企业就有可能长青不衰。

     记者：与其他同类产品相比，您认为3M的产品具有哪些优势？
    苏明福：3M产品的准确性在全球市场上处于领先地位，这使得3M上市销售的产品在市场上均占明显优势。例如，3MTM Petrifilm™ 测试片是得到国际上官方和非官方组织认证认可最多的常规微生物检测产品；3MTM Clean-TraceTM ATP是获得了英国酿造业顶尖的认证咨询公司CARA公司的认证；在灵敏度和重现性上，3MTM Clean-TraceTM ATP技术遥遥领先于其它国际品牌；而3MTM Tecra™ 微孔板法运用的酶链免疫分析(ELISA)技术，至今仍被业界认定为最经典的致病菌检测方法。
3M的食品安全产品具有可以加快进出口食品的通关速度、实现检测结果可追溯、操作简便、检测方法符合国际标准等优势，但是由于价格比较昂贵，目前仅为部分国家政府实验检测机构和大型的食品制造企业所选用。因此，为了使3M的食品安全产品能为更多国家的检测机构和食品企业提供服务，我们正积极运用Sigma的管理分析工具，在不影响任何产品质量的前提下，加快降低产品制造、运营成本。例如，我们会采取将部分在中国销售的产品移到中国本土生产的战略，从而降低运营成本、产品价格。如2009年我们将在上海正式投产运行3M医疗工厂，希望这一举措可以为实现这一战略目标打下坚实的基础。

    记者：听说3MTM Petrifilm™ 测试片的诞生颇具戏剧性？
    苏明福：3MTMPetrifilm™ 测试片是3M不断追求创新的结果之一。20多年前,在一个聚会上，有人提出如果将传统培养基涂在纸片上，将会为实验室的食品安全检测节省很多时间和人力。对于这个提议，也许有人只是听听而已，而3M却不放过任何“小”机会。参加聚会的3M科研人员回到实验室后,运用3M粘胶技术、涂布技术、薄膜技术，将传统培养基进行了改良，于是就产生了比传统培养基检测方法要快很多的3MTM Petrifilm™ 测试片，由此也带来了实验室微生物检测的一次革命。创新是3M的灵魂，3M一直鼓励技术员工要用15%的工作时间投入到研发领域。

    作为一家有着多年创新历史的企业，100多年来，3M公司商业化的产品共有6万多种。也就是说，3M平均每2天就会推出3种新产品，或者说每年有超过500种新产品上市。可以说，创新是3M持续发展的主要原动力，从最初只生产简单的砂纸产品，发展到现在生产了几万种产品，3M一直在创新，并且这种创新精神会一直延续下去。在采访的最后，苏明福先生表达了他的一个意愿，如果3M有新产品在研发，或处于试验期，或预备上市，3M很乐意第一时间与《食品安全导刊》的读者分享。