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如何获得有机认证 |
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来源：《食品安全导刊》杂志
作者：阮英 发布时间：2008-03-14
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有机农业的发展趋势
有机农业生产是近年来世界农业中的亮点，全世界大约有130个国家进行有机产品的商业生产。进入21世纪以来，世界有机农业的发展呈现7大趋势：由单一、分散和自发的民间活动转向全球性的农业运动；由关心环保到关注食品安全；由有机食品扩大到有机产品；有机产品认证国际化；从事有机农业的面积空前增加；由区域性布局转向全球性布局；销售渠道多元化。
目前我国正处在发展有机农业的良好时机。从传统农业生产方式来分析，首先，我国大部分农民还沿袭着传统农业的栽培方式，这种传统的生产方式符合有机农业生产原则；其次，除少数农业发达地区和粮棉基地的化肥、农药使用量较大之外，我国大面积的土地土壤退化和污染程度均较低，可以低成本转化为有机农业生产基地；第三，我国地域广阔，南北气候差异较大，具有开发多种机产品的潜力，一些欧洲国家不适宜种植或缺少的产品均可在我国进行开发生产，如中药材、野生浆果和非木材的林业产品等；第四，我国仍然有不少地区，特别是山区和边远贫困地区的农民很少甚至完全不使用化肥和农药，这些地区的农作物，只要对其生产和管理方法进行认证，事实上就是有机产品。如果发展顺利，预计在今后10年，中国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%〜0.5%，出口有机食品占全球有机食品国际贸易份额有望达到5.0%，甚至更高。
有机认证标准的选择
为规范有机农业的发展，以欧共体为代表的国家和地区从二十世纪九十年代开始，逐步完成了有机农业的立法工............【要阅读全文点击订阅杂志】
(责任编辑：wangcongmin)
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