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HACCP运作模式
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日期：2008-11-28 02:39:16
点击：217 评论：0
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HACCP遵循PDCA的管理原则。与ISO9000质量管理体系类似。它也采用过程方法进行管理；提倡管理者的领导核心作用和全员参与；强调监视测量；并要求对质量记录、文件和数据进行控制管理等。 但是，HACCP对食品企业的管理目标，特别是卫生安全目标的要求...
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SQF2000的审核方式和内容
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日期：2008-11-26 02:07:04
点击：212 评论：0
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SQF2000 标准涵盖产品的关键控制体系、品质管理系统、产品控制。其条款分为三个水平，分别是基
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乳制品生产许可证审查细则（2006版）
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日期：2008-11-25 03:22:58
点击：175 评论：0
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一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的乳制品包括液体乳、乳粉、其他乳制品。乳制品的申证单元为 3 个：液体乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳...
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婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则（2006版）
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日期：2008-11-21 02:50:06
点击：50 评论：0
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一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的婴幼儿及其他配方谷粉产品是指以谷物、豆类及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工而成的适用于婴幼儿及其他特殊人群食用的食品。包括：适用于婴幼儿食用的婴幼...
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美要求我国对美出口食品需经过独立第三方认证
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日期：2008-11-21 02:36:17
点击：118 评论：0
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中美将互设食品药品安全监管办事处，未来三日内美将在华设立三个办事处 美国卫生和公众服务部部长莱维特昨日在北京表示，为了确保食品的安全性，今后中国所有出口到美国的食品都需要经过独立第三方的食品安全认证。 中国卫生部和美国卫生和公众服务...
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瓶（桶）装饮用水类生产许可证审查细则（2006版）
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日期：2008-11-20 02:56:57
点击：96 评论：0
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实施食品生产许可证管理的饮料产品是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为 0.5% 的制品，不包括饮用药品。包括瓶（桶）装饮用水类、碳酸饮料（汽水）类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、特...
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A级绿色食品春小麦栽培技术规程
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日期：2008-11-20 02:46:47
点击：131 评论：0
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1范围 本标准规定了巴盟河套灌区a级绿色食品春小麦的产地条件及相应采取的各项技术措施。 本标准适用于巴盟河套灌区，经省级绿色食品管理部门委托的环境监测认定，符合a级绿色食品生产要求的春小麦生产基地。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过...
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河南33家企业通过良好农业规范认证
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日期：2008-11-19 01:44:11
点击：89 评论：0
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近日，河南省参加良好农业规范（GAP）国家第二批试点项目的16家企业，全部顺利通过了中国质量认证中心的一级认证。至此，河南省在出口食品和农产品(12.33,0.00,0.00%,吧)种植、养殖企业推动的国家GAP第一批和第二批试点项目中，已有33家企业通过认...
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推广GAP认证要选好突破口
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日期：2008-11-18 01:20:38
点击：191 评论：0
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目前，我国在农产品上实施的认证种类较多，如无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证等，这些认证重点解决经加工或者初加工的食用农产品安全、卫生方面的问题，最终为市场提供不同安全卫生水平的食用农产品。GAP认证的关注点也是食品安全问...
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果汁和蔬菜汁类饮料生产许可证审查细则（2006版）
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日期：2008-11-17 02:10:58
点击：237 评论：0
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一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料，经预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产品。不包括原果汁低于 5% 的果味饮料...
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饮料产品生产许可证审查细则（2006版）-固体饮料生产许可证审查
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日期：2008-11-14 01:59:08
点击：103 评论：0
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一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的固体饮料产品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品（不包括烧煮型咖啡）。 二、基本生产流程和关键控制环节 （一）基本生产流程...
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出口企业认证市场亟待规范
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日期：2008-11-14 01:39:33
点击：175 评论：0
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认证作为企业提高管理水平，确保产品质量，扩大其产品市场份额的有效手段，在近几年得到了广大出口企业的普遍欢迎。据统计，山东作为农产品出口大省，全省2750家出口食品生产企业中有近三分之一获得了ISO9000、HACCP等认证。其中获得ISO9000认证的...
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美国FDA食品企业注册最终法规（暂行）概要
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日期：2008-11-12 03:37:48
点击：255 评论：0
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《2002年公共健康安全和生物恐怖主义预防应对法》(生物反恐法)指示健康及人类服务部采取行动保护大众以防受到美国食品供应方面的恐怖主义袭击或威胁。为了执行生物反恐法的规定，食品与药物管理局在2003年10月10日公布了一项过度期最终法规，即《食...
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质量体系认证与产品质量认证的异同
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日期：2008-11-12 03:36:27
点击：129 评论：0
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由于质量体系认证在我国还是一个新事物，人们对它们的实质了解不深，甚至有些人将其与产品质量认证混为一谈，因此，有必要弄清两者的联系与区别。 一、产品质量认证与质量体系认证的联系 产品质量认证与质量体系认证同属质量认证的范畴，都具质量认...
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方便食品生产许可证审查细则（2006版）
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日期：2008-11-10 05:47:25
点击：166 评论：0
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实施食品生产许可证管理的方便食品是指部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的食品。该类食品包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。 实...
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