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大会信息 |
主办方：《食品安全导刊》杂志 中商食品安全网
时间：2008年4月16日 (全天)
地点：北京 大方饭店
会议当天将进行现场图文直播
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| 会议议程 |
| 食品安全流通可追溯体系 |
中国工程院院士 沈昌祥 |
| CSB肉食品安全追溯解决方案 |
德国CSB公司亚洲区销售经理 林志明 |
| 防止物理污染措施 |
赛默飞世尔应用经理 胡阶明 |
| 肉类冷链物流管理 |
中国肉类食品综合研究中心高级工程师 张子平 |
| 追溯——从饲养场到消费者 |
MPS 肉类加工机械（北京）有限公司 金厚国 |
| 运用信息化技术实现畜禽屠宰监管的新思路 |
广州达元食品安全技术有限公司 张宣 |
| 为什么要提倡人道屠宰 |
北京安华动物产品安全研究所所长、《食品安全导刊》杂志主编 贾自力 |
| “共同保障肉类食品安全”倡议活动 |
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| 肉类食品是人们生活的必备消费品，也是政府部门监管的重要对象。如何在地方上建立完善的放心肉服务监管体系，并在此基础上建立全国放心肉监管网络？如何将先进的追溯管理技术应用到管理部门和相关企业的肉类食品安全保障工作中？为配合政府部门加快建设全国放心肉服务体系，推动先进的追溯、检验检测、冷链、信息化等技术装备、技术方案在生猪养殖、屠宰、加工、运输、销售等环节的应用，促进健康养殖、绿色屠宰、诚信流通、安全消费的和谐发展，《食品安全导刊》杂志、中商食品安全网将于2008年4月16日，在北京举办“2008中国肉类食品安全高峰论坛暨放心肉服务监管体系建设研讨会”。 |
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