确保商品新鲜安全 超市开设食品安全检测室

　　为了确保食品安全，全面提升商品质量水平，近日，可同时检测商品农药残留、漂白剂、瘦肉精、猪肉含水量、甲醛、吊白块、亚硝酸盐七个测试项目的食品安全检测室在天津家乐福超市海光寺店正式投入使用，该检测室可定期检测包含顾客日常所需的蔬菜、水果、肉制品、水产品、粮油制品五大类百余种现场制作和进货商品。 

　　据了解，检测室配备多名具有本科以上学历的实验技术员，全部工作人员均持有检验员上岗证，为商品的测试结果比对，复检，提供基础，确保检测结果的准确性。每天，计划商品的检测工作都在八点半正式营业以前完成，确保顾客购买的商品都是新鲜安全的。为了跟踪商品质量水平，家乐福食品安全检测室定期对检测数据进行分析，调整检测内容。蔬菜、水果等季节性单品，还会根据季节变化进行调整。此外，市政府菜篮子工程的商品是每天的必检内容。
　　为了将食品安全和质量工作真正落到实处，家乐福赋予食品安全检测室“一票否决权”，即：在检验过程中，发现的不合格商品立即撤架封存，并在与供应商确认后，将样品送至政府认可的实验室进行检测；如果检测结果确认不合格，则所有商品立即销毁，并对供应商实施相应的处罚，轻者限期整改，家乐福区食品安全经理对其进行审核后，方可重新入场销售；严重者将停止合作。内部抽检，定期送检相结合的方式进一步确保了食品安全，为广大消费者提供安全，健康的消费环境。