文章指出，在美国从中国进口的大蒜中，一直没有发生任何食品安全事故。按照美国农业部2006年公布的有关大蒜报告，中国大蒜在美国大蒜消费中的比例高达73％。同任何其他国家生产的大蒜相比，3/4的美国消费者更喜欢中国大蒜。在大蒜产业中，价格并不是推动这种趋势的惟一因素。稳定的成本、上乘的质量和安全的产业链是中国大蒜占据优势的主要原因。

    中国大蒜是世界上最清洁、质量最稳定的大蒜。每一头中国大蒜都经过了手工清洗、挑选和分级。中国大蒜比世界上任何国家的大蒜接受的检验和政府监管都要多。每一批运往美国的中国大蒜首先要接受中国政府的检查，然后在美国海关接受美国农业部的第二次检查。美国商业部每年都去中国大蒜产区进行出口大蒜的实地考察。除此之外，西方多家第三方信誉认证机构还向中国经营大蒜的公司颁发了质量认证证书。

    大蒜几乎不会遭受害虫的危害。在加利福尼亚和其他大蒜商业种植区内使用的主要化学试剂是除草剂。但是在中国并不需要除草剂，因为杂草控制和清除全部是用人工完成！中国的农业传统、小块家庭自留田和丰富的劳动力，意味着农产品种植中更少使用机械和化学产品。

    几个月之前，美国许多报纸刊发了抵制中国大蒜的报道。其中大量信息不仅毫无根据和误导民众，甚至是彻头彻尾的谎言。在智利、葡萄牙和墨西哥鳄梨（事件）发生之前，难道这个行业里没有听到过类似的骗局吗？为了在市场上获得短期利益而大肆攻击中国种植的大蒜只能伤害整个大蒜产业。

    空穴来风的谣言、似是而非和误导性的说法是无法让人原谅的，因为整个产业都会因此遭受伤害。这次是关于来自中国的大蒜，谁知道什么时候又冒出关于另一种日用品或者原产地的传言呢？应该让这种传言在产品行业中毫无容身之地。