监管部门近期全面开展了食品安全专项检查，加大对涉外宾馆、主要景区、商业区食品生产经营单位的监督检查力度，对相关供餐单位开展检查和评估，查找和消除食品安全隐患。市食药监建立了点对点的奥运食品供应网络，分步确定奥运上海赛区的食品供应单位，实行生产、供应、运输全程监控，对赛区、运动员驻地、城市餐饮卫生实施严密监控，对涉及奥运比赛、火炬接力活动的接待场所、餐饮单位开展监督检查。