果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品质量国家监督抽查质量公告 
 

　　为了维护消费者的合法权益，促进果、蔬汁行业健康发展，国家质检总局组织对果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、上海、天津、辽宁、湖北、山东、浙江、广东、河北、湖南、江苏等11个省、直辖市79家企业生产的80种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为99.9%。
 
　　此次抽查依据GB19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》等强制性国家标准规定要求，对果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料的感官、总砷、铅、铜、锌、铁、锡、锌铜铁总和、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌以及标签等29个项目进行了检验。
 
　　抽查结果表明，一是市场占有率较高的大型生产企业产品实物质量抽样合格率为100%，产品质量较好。二是此次抽查了11种获国家免检产品和6种中国名牌产品，经检验，国家免检产品和中国名牌产品质量稳定，所检项目全部达到国家标准规定的要求。

抽查中发现的主要质量问题：

      1、个别产品菌落总数、酵母不合格。菌落总数是反映果、蔬汁饮料产品受微生物污染程度的重要指标，强制性国家标准GB19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》规定，果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品的菌落总数不得超过100cfu/mL，酵母不得超过20cfu/mL。抽查中有个别产品菌落总数为10000cfu/mL，酵母为500cfu/mL，超过国家标准规定的要求。

      2、个别产品甜蜜素超标。甜蜜素又叫环己基氨基磺酸钠，是一种高甜度的人工合成甜味剂。人体摄取过量甜蜜素，身体健康将会受到影响。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料中甜蜜素含量不得超过0.65g/kg。抽查中有个别产品的甜蜜素实测值达到1.2g/kg，超过国家标准要求近1倍。

      针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。同时，对抽查中质量较好的企业，加大宣传力度，引导消费。国家质检总局将继续对果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品质量进行跟踪抽查，促使果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。

（来源：国家质检总局）