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香港二百五十种月饼检测合格

来源：中国食品产业网作者：发布时间：2008-09-03 阅读次数：

香港食物安全中心今天公佈时令食品调查结果，二百五十种月饼样本的化学及微生物检测全部合格。

　　食物安全中心呼吁，冰皮月饼和雪糕月饼并没有经过高温烘焙，在制做、运输及贮存过程中，必须注意卫生，以免细菌孳生及污染。

　　食安中心从零售商及食物制造厂抽取各式传统、冰皮及雪糕月饼样本，作化学及微生物测试。化学测试包括防腐剂、染色料、甜味剂及抗氧化剂等；微生物测试包括总含菌量、大肠菌群含量和致病菌，如沙门氏菌、金黄葡萄球菌及李斯特菌等。
(责任编辑：yanyan)

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