据悉，食品快速检测车，每辆价格高达40余万元。车上配备有食品快速分析仪、农药残留检测仪、病害肉、变质肉快速检测仪等多种专业仪器，可以对粮食、蔬菜、水果、肉类、水发产品等28大类食品中常见的30余种有毒有害项目进行快速检测。检测项目最快的仅需几分钟。