如今，上海人大米消费正从“吃饱”向“吃好、吃安全、吃营养”转变。产自崇明长江农场的“瀛丰五斗”有机米正迎合这一消费趋势，并走俏申城中高端大米市场。今年新出产的逾千吨“瀛丰五斗”有机米在吉买盛、大润发、乐购、联华、全家便利等403家超市陆续上市。

据悉，随着上海米业市场的品质门槛不断提高，差别化产品结构正在形成。根据这一消费变化和需求，近年来，长江农场本着环保、安全、健康、诚信的理念，在土净、水洁、空气清新、农业环境质量上乘的崇明岛上栽培“瀛丰五斗”有机米。在生产过程中，长江农场全程实施生态培育，从育秧到收割，不喷洒农药、不施化肥，并养殖一批鸭子和赤眼蜂，用以对付稻飞虱、灰飞虱等虫害，达到生态平衡的目的。此外，长江农场出产的“瀛丰五斗”有机米在储存和加工上有新突破。其中，稻米收割下来后进人冰温粮库储存，做到稻米一年四季能够新鲜进入市场，保持大米原有的香糯滋味。

小包装大米，已成为越来越多上海人的日常习惯，同时消费者对大米口感和品质的需求亦不断提高。相继获得中国、美国、日本、欧盟等多家有机食品认证中心多重认证的“瀛丰五斗”有机米，凭借其品质精良，适口性好和价格合理，今年在超市大受消费者青睐；与此同时，“瀛丰五斗”有机米还在网络配送成为热销商品。据统计，新米上市仅一个月，正广和96858、易购96977和东方CJ“瀛丰五斗”有机米订购配送业务就取得了120吨的良好业绩，销售势头强劲。