“哪种食物的致癌物质最高？”“牛奶什么时候喝最好？”这些平时看似最简单不过的问题，但较起真来却一点也不简单。在新希望(21.81,0.84,4.01%,吧)千喜鹤杯首届全国食品安全知识大赛北京分赛的活动现场，选手们就食品安全问题展开激烈的竞争。

　　在比赛现场，工作人员还向消费者发放《食品安全知识手册》。手册内容主要是针对食品的选购、储存等与百姓生活最为密切的生活常识，消除消费者有关食品安全的盲区与误区。记者看到，很多被淘汰的选手甚至迫不及待地开始了现场“充电”。

　　据统计，活动当天共计发放手册达5000余册。此后，“千喜鹤”还将联手大赛组委会走进北京多家的社区，派出了自己的食品营养专家为消费者讲解食品安全知识，使消费者掌握更多的食品安全技巧，在日常生活中能够学以致用。