本次抽查的检验项目有：馅含量、酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、菌落总数、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等共9项，检验项目全部合格。

    本次监督抽查采取抽检分离的方式进行，检验样品以盲样方式进入实验室进行检验。

    从监督抽查来看，目前辽宁省速冻食品商品总体上质量较好。

    工商机关提醒消费者购买速冻食品(饺子、馄饨)商品时，应从以下几个方面加以注意：

    1.选购信誉度较好的大型商场、超市购买食品，同时注意商场、超市是否具备对速冻食品的冷藏条件。

    2.选购市场占有率较高的大型企业生产的知名品牌。品牌知名度较高的商品，大多为具有实力的大型企业生产，其商品质量有保障。

    3.选购预包装商品。一般来讲，预包装商品比散装商品卫生、安全。

    4.要注意食品标签是否规范。速冻食品标签上不仅应标注食品名称、配料清单、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示、储藏说明，还必须标注速冻、生制或熟制、馅含量和食用方法等内容。