东莞市质监局有关负责人表示,今年将加大对酒店、餐饮单位无证生产预包装食品的查处力度。生产月饼、腊肠等预包装食品但未取得食品生产许可证的酒店、餐饮单位,应按照《食品质量安全市场准入通则》和相关生产许可证审查细则的要求,尽快完善生产必备条件和检验条件,加紧办理食品生产许可证。另外,酒店、餐饮单位可采用委托加工方式生产加工月饼、腊肠等预包装食品,被委托方必须持有符合委托加工内容、有效的食品生产许可证。

    东莞市质监局有关人士介绍,酒店、餐馆等餐饮单位,凡生产加工预包装食品,以销售为目的,除了必须取得食品生产许可证外,其产品包装上必须有QS标志及编号,未取得食品生产许可证,不得生产销售。