餐饮检查现场
 
                                                                    餐饮检查现场

近年来，在外吃年夜饭成为许多家庭的选择，为确保春节期间年夜饭卫生安全，防范食物中毒和食源性疾患发生，连日来，烟台市卫生局卫生监督所对节日期间承办年夜饭的宾馆、酒店进行了一次全面卫生检查，截至目前，已检查相关餐饮单位32家，对检查中发现的问题，卫生执法人员提出了具体整改意见，督促各餐饮单位整改落实

　鉴于很多人吃年夜饭时只注重就餐环境，而忽视餐饮卫生安全，各级卫生监督机构运用量化分级的方法对所有餐饮单位的食品卫生信誉等级进行了评定，并将信誉等级由高到低的标示为A、B、C三级，A级企业是食品安全系数最高的，B、C级依次降低。因此，市卫生监督所提醒广大市民，在吃年夜饭时，要选择卫生许可证有量化等级的A、B、C级标识的餐饮单位。