6月24日—26日，2008亚洲食品配料、天然原料、健康原料展览会（FIA2008）和第八届世界制药原料中国展（CPHI）在上海新国际博览中心如期举办，受FIA组委会邀请，《食品安全导刊》、中商食品安全网全程参与并报道该展。

据了解，本次展会规模庞大，展览面积达100，000平方米，覆盖欧洲、泰国、印度、非洲、南美、日本、中国等国家，有300多家国内外企业参展，40，000余名专业买家参观。FIA2008展会的三大主题“健康食品配料”“天然食品配料”“食品包装机械”让展会更专业更具吸引力。

据悉，近年来，国外食品添加剂市场发展迅速，全球食品添加剂市场规模约200亿美元，其中调味剂（含香料、增味剂）约50亿美元，甜味剂约20亿美元，增稠剂约15亿美元，乳化剂约10亿美元，年增长率在2.5%至4%。同时，我国的食品添加剂也相应得到了蓬勃发展，至今我国食品添加剂生产企业超过1500家，产品品种达到1600种，许多品种在国际市场上占有重要地位，年生产能力约为400万吨，产量约325万吨，产值350亿元左右。预计2010年我国食品添加剂需求量将达到480万吨，因此我国食品添加剂工业有着广阔的发展前景。

    FIA2008研讨会成为了FIA2008的一大亮点，组委会携手与上海市食品添加剂行业协会首度合作特邀国家食品卫生法和食品安全法起草人之一、上海市食品卫生监督所所长、上海市质量技术监督局顾问方有宗教授，来阐述中国食品安全监管体系；上海食品工业研究所所长、上海市食品添加剂行业协会专家，凌关庭教授，来解读我国新版食品添加剂GB 2760-2007；上海应用技术学院、上海市食品添加剂行业协会专家，吉鹤立教授，来分析我国食品添加剂发展及今后的运用。

方有宗教授介绍说，2008年食品添加剂行业内的一个大动作是于2008年6月1日GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准正式实施，该标准将代替GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB/T 12493-1990《食品添加剂分类和代码》。

   凌关庭教授和吉鹤立教授还介绍了相关情况，详细解读了《食品添加剂使用卫生标准》规定的食品添加剂的使用原则、食品中允许使用的添加剂品种，并详细解释了其使用范围、使用量，称《食品添加剂使用卫生标准》是指导食品企业正确使用食品添加剂的技术法规，也是食品监督机构开展相关监管工作的重要依据。