黄海在商务部召开的全国猪肉质量安全专项整治工作新闻发布会上介绍说，在各地区、各部门的共同努力下，为期４个月的全国猪肉专项整治工作取得了明显成效。商务部、公安部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局等部门建立了专项整治联席会议制度，抽调５０余名工作人员集中办公。各省市召开动员部署会议７００余次，抽调机关干部１．２万人次参加专项整治。

    专项整治期间，各地对全国２３０５２家定点屠宰企业逐一登记建档，对符合要求的２００００多家企业向社会公布，引导用肉单位和广大消费者购买。关闭不符合要求的企业２５９１家。

    各有关单位在生猪养殖、屠宰、加工、流通和消费五个环节分兵把口，共出动执法人员１７２万余人次，取缔私屠滥宰窝点７７４０个，缴获私宰肉１９４万余公斤，销毁病害肉１１１万余公斤，挂牌督办了４４件大案要案。

    各地区、各部门着眼于建立各环节可监控、可追溯管理机制，狠抓制度建设。商务部制定了加强生猪屠宰监管、检疫证章标志和台账管理、乡镇生猪屠宰进点管理等多个政策性文件，拟定了屠宰加工、肉品检验等方面急需制修订的１０余项标准草案。各地累计投入５亿多元资金扶持屠宰行业，升级改造屠宰企业３２７９家，扶持重点肉品流通企业６６８家。