2007年10月，国家工商行政管理总局组织有关省市实施了流通领域方便面质量监测工作。其中，抽取了标称生产企业为陕西白象食品有限公司、商标标称为“白象”的油炸型方便面，按照国家有关强制标准进行检验，经初检判定为不合格。标称生产企业根据企业标准提出复检申请，称该型方便面为新型产品，应依据法定备案的企业标准进行检验。经复检，判定该样品为合格商品。但由于具体实施监测工作的省局在上报结果时出现了疏漏，仍将“白象”油炸型方便面作为不合格样品上报，导致工商总局在流通领域方便面质量监测情况通报中误将该样品作为不合格样品对外公布。

    河南白象食品集团董事长特别助理詹涛在接受媒体采访时表示，河南白象食品集团在全国虽有10家生产基地，但视质量为生命的白象食品集团在制控程序及流通领域遵守的是同一套科学、完善、全面的品控体系；在坚持自主创新的同时，牢固树立“民以食为天，食以安为先”的产品理念。

    詹涛表示，白象集团对上游的供应商不是被动地等待他们的产品检验报告，而是深入其间对厂商进行辅导。因为白象食品集团目前执行的企业标准是高于国家标准和行业标准的。另外，对于进入流通领域的商品，白象在严格规定经销商的储存环境和储存条件的同时，还把消费者对产品的建议和意见都采集回来进行综合分析反馈，以确保白象的产品与消费者的需求一致。