100多万家食品生产企业，约70%是10人以下的小作坊。九三学社中央专项调查发现，食品安全问题亟待重视，建议制定措施严厉的《食品安全法》。
    据调查显示，我国生产大米、小麦粉、肉制品、饮料、罐头等十五大类食品企业中，60%不具备基本生产条件；300多万家食品经营企业60%左右不具备基本安全生产经营条件，约70%没有食品检验能力。
    此外，由于我国食品安全监管涉及农业、卫生、工商等多个部门，相互间职能交叉，有的甚至相互掣肘。而且，有关食品安全方面的法律法规分散于《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国动物防疫法》等几十部法律法规中，不能涵盖从农田到餐桌的各个环节。
    对此，九三学社中央建议，从深层次的体制、机制和法制入手解决问题，尽快制定一部综合性、覆盖范围广、可操作性强、解决交叉和重叠、避免矛盾并且制裁措施严厉的《食品安全法》，并完善与之相配套的法律、法规；国务院成立食品安全领导小组，以强化食品安全工作的领导，同时建立长效监管机制等。