2008中国肉类食品安全论坛会

肉类食品是人类必备消费品，我国是消费大国，成为我们的经济大事，今天我们在这里，借助论坛这样一个平台，共同探讨先进的追溯检验检测、冷联生产工艺等技术装备，技术方案在生猪、养殖、运输、销售等环节的应用方法，探索加快建设服务体系的建设，研究肉类解决方案，从而促进健康养殖、放心屠宰、诚信流通、安全消费的和谐发展环境的建设。参加今天论坛的有各省市商务主管部门的领导，我国大型屠宰加工企业和肉类食品企业的产品，从事肉类检验检测的代表，共计200余人，本次论坛容.............［全文］

为什么要提倡人道屠宰

北京安华动物产品安全研究所所长、《食品安全导刊》杂志主编贾自力

首先我必须感谢在座各位，能坚持到现在非常不容易。他们把我排到最后，知道是对我的重视，但实际上给我很大压力。会议进行到这里已经很疲惫了，我还要讲很枯燥的概念，就是人道屠宰，我尽量用大家接受的方式来讲这个事，尽量讲的有趣儿一点。咱们上午...............［全文］

嘉宾演讲


《食品安全导刊》杂志社副主编大会致辞	中国工程院院士沈昌祥食品安全流通可追溯体系	德国CSB公司亚洲区销售经理林志明 CSB肉食品安全追溯解决方案	赛默飞世尔应用经理胡阶明防止物理污染措施

中国肉类食品综合研究中心高级工程师张子平肉类冷链物流管理	MPS 肉类加工机械（北京）有限公司金厚国追索——从饲养场到消费者	广州达元食品安全技术有限公司张宣运用信息化技术实现畜禽屠宰监管的新思路	北京安华动物产品安全研究所所长、《食品安全导刊》杂志主编贾自力为什么要提倡人道屠宰

展会快照


中商食品安全网在进行图文直播	赛默飞世尔公司在进行仪器展示	观众在聚精会神的听会	观众在聚精会神的听会