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2008年9月 第5期 2008年7月 第4期 2008年5月 第3期 2008年3月 第2期 2008年1月 第1期
《食品安全导刊》 2008年9月 第5期 总第7期
刊 首 语
收获

2008年8月24日,随着奥运圣火的渐渐熄灭,北京奥运会完美的落下帷幕,正如国际奥委会主席罗格所评价的那样:“北京奥运会是一届无与伦比的奥运会”,它给我们留下了太多美好的回忆。北京奥运因为有了鸟巢、水立方显得别具一格;因为有了故宫、长城增添了更多神秘色彩;因为有了51块沉甸甸的金牌和100块奖牌,让国人越发的感到自豪。奥运渐渐远去......[阅读全文]

特别报道
国际食品安全 先进技术与理念

食品安全是一个全球性的话题,全球食品行业每年有5000亿的产值,保障食品质量与安全需要所有相关行业的共同努力。随着食品安全越来越受关注,与之相关的技术与理念也在不断升级,并且在保障食品安全的工作中,发挥着越来越重要的作用。检验检测、信息化、HACCP、追溯等等,不管是传统的还是新兴的,保障食品安全的手段越来越先进,越来越体现着高效、精细......[阅读全文]

对 话
保障进出口食品安全 需多方努力

我国政府一直高度关注食品质量安全问题,多年来在食品质量安全管理方面开展了大量工作。尤其在进出口食品方面更是建立了一套完善的法规体系和管理休系,并且建立了拥有雄厚实力的检验检疫技术队伍。多年来,我国是如何开展食品进出口管理工作,如何对待出口食品在境外引发的争议,如何占据......[阅读全文]

 
添加剂·配料
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体系·认证
·乳制品安全与认证
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