回首2007年，食品行业经历了很多，细数国内外食品安全大事，从中美水产品之争到大白兔奶糖在菲律宾遭禁，再到国外媒体对中国食品安全问题的频繁炒作，这些无不给中国的食品企业造成极大的打击和影响。面对国内外对中国食品质量安全的怀疑，中国政府在两个月内实施了六项举措，一方面为中国的食品企业正名，一方面净化中国的食品市场。最典型的举措就是......[阅读全文]

   岁末年初,“盘点”成为最热的词汇,每个行业都在此时对全年的事事非非进行盘点，以期通过对上一年的总结,为下一年更好的开展工作积累经验。作为与消费者生命健康和安全关系最为密切的食品安全问题，始终都牵动着千家万户的心。而作为食品行业,在2007年经历了很多大大小小的事情，有关食品安全的话题尤其多。一年来，中国经历了与美国的水产品之争，经历了大白兔......[阅读全文]

    如今，提到食品安全，没有人会觉得陌生，但食品安全到底是怎么回事，与食品安全相关的问题又有哪些，或许能讲清楚的人并不多，为了让更多的人对食品安全有正确的认识，我们专程拜访了长期从事食品质量与安全研究的魏益民教授，于是有了这样一次对话......[阅读全文]